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2015.09.25 Friday 
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カリフローレと夏サラダ
カリフローレ

花束みたいなかわいい物見つけました。
「カリフローレ」と言います。
カリフラワーの花の軸が伸びたような物です。
茨城県産です。

カリフローレトと夏野菜サラダ

「カリフローレ」を添えて夏サラダを作ってみました。

材料・・・胡瓜、トマト、アボカド、クリームチーズ、
     はちみつ、オリーブオイル又はサラダ油、
     塩、コショー、酢、砂糖です。

胡瓜を洗いへたを落とし、1本のまま長くスライサーを
使い、薄く切る。少し塩をふりかけしんなりとさせる。
スライスした胡瓜を3〜4枚で丸くカップのようにして
お皿にのせる。
胡瓜、トマト、アボカドを1儚僂阿蕕い縫ットして
胡瓜のカップの中に入れます。
クリームチーズを適度な大きさで上に飾り
はちみつを少々かけます。

オリーブオイル又は、サラダ油と塩、コショー、
酢、砂糖でフレンチドレッシングを作りかければ
できあがりです。市販のフレンチドレッシングでもOKです。

今回は、カリフローレを添えてできあがりです。
 


2014.07.28 Monday 13:49
オススメ野菜とレシピ -
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2015.09.25 Friday 13:49
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